Калинка (kalinka_spark) wrote,
Калинка
kalinka_spark

Сухая засолка огурцов

Очень простой и давно известный рецепт малосольных огурчиков, особенно хорош, если завтра у вас застолье или выезд на шашлыки.
P9055286

Ингредиенты:
-огурцы (сколько влезет в прозрачный полиэтиленовый пакет)
-лавровый лист
-чеснок
-соль
-черный перец горошком (можно молотый)
-любые специи по вашему вкусу
Нарежьте огурцы по длине на 4 части каждый, сложите их в пакет, засыпьте солью (не бойтесь пересолить, огурцы возьмут столько, сколько нужно), лавровый лист и другие специи, всыпьте мелко резаный или давленый чеснок, завяжите пакет и как следует перетряхните его содержимое, чтобы соль и специи аккуратно распределились по кусочкам огурцов.
Положите пакет в холодильник на ночь, утром огурцы будут готовы.
При желании можно перемолоть соль, зелень и чеснок в измельчителе, получится что-то вроде адыгейской соли, ею и присыпать огурцы.
Tags: Калинкины рецепты, Про еду
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments