Калинка (kalinka_spark) wrote,
Калинка
kalinka_spark

По грибы

Вчера проснулись поздно и поехали за грибами далеко-далеко.
Потому что совместные выходные у нас еще неизвестно когда будут, высыпаться тоже надо, а грибы - ну, вдруг нам всё же что-то достанется?
Нужное нам место находится под Лугой, Стас был там два раза, а я ни разу, хотели туда вместе и раньше съездить, но в прошлый раз не получилось, нашли лесок поближе.
Первые сотню с лишним километров ехали по хорошей дороге, последние полтора десятка по лесной гребенке, на которой моя начавшаяся еще в пятницу мигрень разыгралась до небес.
Приехали в лес около полудня, и машин много, и людей, которые, впрочем, быстро куда-то разбежались. Видимо, в это время грибники уже домой едут, а не в лес.
А дальше начались лисички. Сперва их было немного - штук 5-10 каждые пять минут, потом лисички пошли сплошным ковром, когда несколько минут ходишь по поляне, собираешь и никак не можешь уйти дальше, потому что постоянно мелькают новые рыжие пятнышки сквозь мох.
гри

У мужа была корзина, а у меня пакет и контейнер для ягод. Довольно скоро и ягод набралось, и пакет отяжелел, а лисички все не кончались, так что в какой-то момент я начала поскуливать - знакомое азартному грибнику чувство, когда и собирать больше некуда, и уйти жадность не дает.
Муж пришел с полной корзиной и немного огорченный - все белые уже собраны, ему лисички интересны не так, как мне.
Мы перекусили взятым из дома салатом, кофе и печеньками, а потом собрались и поехали по лесным дорожкам дальше в надежде на другие грибы.
Оказались возле какой-то горки.
Сперва грибов не было совсем, потом начались лисички, глядя на которые мы уже охали, а потом пошли грибы поинтереснее, и лисички мы брать совсем перестали, несмотря на то, что они очень просились и даже дергали меня за ногу.
Таких красавцев было немного.


Гораздо больше попадалось подосиновиков, подберезовиков и немного сыроежек.
Встретили странный белый - на срезе он стал ярко-синим, прямо цвет чернил. В инстаграмме меня спросили, не моховик ли, но нет, обычный с виду белый, который пугающе посинел. Интернет подсказал, что это синяк или поддубник - разновидность белого гриба, синеющая на срезе. Съедобен и занесен в красную книгу. Брать его не стали, страшно)
Во множестве встречались бледные поганки, они прямо-таки фосфорицировали своими белыми шляпками в сумеречном лесу.
Были и такие красавцы. Мухоморы всегда красивые, люблю их встречать
г

Вересковые полянки.
Грибов в вереске не находила, думаю, они не ладят
гр

Вот такая красота - идешь, как по снегу
гриб

Грибник с добычей


По лесам и горам мы, получается, ходили часов 5 с лишним. Под конец нам пришла в голову прекрасная мысль, что чистить лисички необязательно сегодня, они и до завтра прекрасно долежат, и мы стали собирать еще немножко. Около 6 часов загрузились в машину, потому что все имеющиеся в наличии пакетики и коробочки были заполнены грибами (в основном, лисичками), и поехали. В этот момент забытая мигрень обо мне вспомнила, я допила еще чуть теплый кофе (который во френч-прессе настаивался часа три, получается), и мигрень меня покинула так быстро, будто ее ветром сдуло.
Устали мы невероятно, а еще и домой ведь добираться. По приезду выбрали все нелисички, обработали их, часть сварили, часть пожарили со сметаной, а вот это осталось до утра. Примерно 7 килограмм.
Сегодня с утра в четыре руки чистили их, резали и жарили. Я замораживаю на зиму жаренные лисички, так что две сковородки сегодня работали, не покладая масла.
Ужариваются лисички в три раза, так что из такого количества целых грибов получилось около двух килограмм жареных.


Ноги от скаканья по горам болят так, будто мы с ними никогда в зал не ходили.
Tags: Интересные события
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment