Калинка (kalinka_spark) wrote,
Калинка
kalinka_spark

А давайте я тут спрошу.
В последний год питерские суши-бары и всякие прочие сушильни меня огорчают. Суши стали не те, я причем даже знаю, почему - рис не обрабатывается рисовым уксусом, в связи с чем сами суши-роллы приобретают вкус сырого картона, а вовсе даже не сушей.
Нарушение технологии, непосредственно влияющее на вкус. Может, они еще что нарушают, просто уксус (точнее, его отсутствие) легче всего заметить.
После нескольких неудачных проб я еще надеялась на небюджетный Васаби, но фигвам, тамошние роллы не то, чтобы вкусом вышли, они еще и разваливались на ходу. Суши-вок в этом плане вершина искусства, у него роллы красивые и не разваливаются, хотя с технологией тоже вопросы без ответов.
Дорогие любительницы суши! (обычно такое больше любят девочки, но мальчики тоже будут заслушаны с удовольствием). Где подают-продают вкусные суши-роллы, чтобы были такими, как в первые годы распространения ипонской кухни на наших болотных невских берегах?
От себя могу сдать Паберти, их роллы с угрем до сих пор подают с каким-то вкусным соусом, каким и положено, но они совершенно небюджетны, да и неудобен мне Паберти (ггг).
Subscribe

  • Первый выезд на шашлыки

    Вчера наконец открыли шашлычный сезон, поехали на Разлив. Ветра не было. Перед тем, как найти приятное место для пикника, нашли такого…

  • (no subject)

    А что на улице творится? У меня за окнами грохотает и стучит, голубей с соседнего карниза сносит, я боюсь даже выглядывать на улицу. Расскажите, что…

  • Всем белку!

    Проснулись мы сегодня рано, и, пока не успели завязнуть в интернетах и субботней лени, поехали в Петергоф. Фонтаны еще не работают, поэтому в…

promo kalinka_spark april 23, 2013 11:07 17
Buy for 10 tokens
Хочу показать вам тот Хельсинки, который заинтересовал меня даже больше, чем привычно описанный в путеводителях. Потому что то, что в путеводителях, оно почти всегда одинаковое (ну, если не случится ядерного взрыва какого), а вот такое, что я увидела - оно каждый раз то есть, то нет, и уж точно…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

  • Первый выезд на шашлыки

    Вчера наконец открыли шашлычный сезон, поехали на Разлив. Ветра не было. Перед тем, как найти приятное место для пикника, нашли такого…

  • (no subject)

    А что на улице творится? У меня за окнами грохотает и стучит, голубей с соседнего карниза сносит, я боюсь даже выглядывать на улицу. Расскажите, что…

  • Всем белку!

    Проснулись мы сегодня рано, и, пока не успели завязнуть в интернетах и субботней лени, поехали в Петергоф. Фонтаны еще не работают, поэтому в…