January 8th, 2013

тролли

Smörgåstårta

Есть такое блюдо - шведский бутербродный торт. Если кратко - то это многослойный бутерброд, правда, очень большой. А если по правде, то делается он из хлеба для сэндвичей в качестве бисквита, и рыбы, паштетов, овощей и сыров для начинки. Украшается затейливо, пропитывается несколько часов - всё как привычный сладкий торт. Бывают эти Smörgåstårta мясные, овощные, рыбные и фруктовые.
Я сделала рыбный. Красную рыбу солила сама, в качестве начинки взяла мягкий творожный сыр, добавила лимон, огурец и зелень.
Вообще на каникулах кулинарно отдохнула - для меня это означает, что готовила что-то интересное и вкусное.